CONCURSO DE MICHIRONES

ORGANIZA: La Verdad Multimedia S.A
LUGAR: Feria Cartagena Puerto de Sabores, explanada Héroes de Cavite, Cartagena
FECHA: 11 de junio de 2023

La organización de esta actividad está dirigida a todo el mundo para la preparación de michirones, uno de los platos que caracteriza la identidad gastronómica de Cartagena, y será desarrollada dentro de la feria gastronómica Cartagena Puerto de Sabores y como actividad recogida dentro del Municipio Gastronómico del Año 2023. La fecha de realización del presente concurso será el día domingo 11 de junio de 2023.

PARTICIPANTES
Podrán participar los profesionales de la hostelería y todo el mundo que quiera participar.

INSCRIPCIONES
Las inscripciones son totalmente gratuitas y se podrán realizar hasta las 10h00 del día 11 de junio inclusive, a través de la web eventos.laverdad.es, completando los datos solicitados. Independientemente de la hora, una vez alcanzado el límite de inscritos, se procederá a cerrar la web de inscripciones.

CONCURSO
La numeración de los participantes se dará por el orden de inscripción al concurso. Cada concursante deberá aportar, el día del concurso, 5 raciones preelaboradas de michirones. Se dará inicio al concurso a las 12.30 de la mañana.
El jurado iniciará su recorrido de acuerdo al orden de inscripción conjuntamente, para así poder escuchar las formas de preparado, los tipos de ingredientes  utilizados y degustar los diferentes preparados.
El resultado otorgado por el jurado es inapelable.

JURADO
El jurado se compondrá de personas conocedoras del arte de la preparación del guiso, imparciales, y serán designados por la Brújula del Gourmet.

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

• PRESENTACIÓN:  Se calificará el arte y la forma de presentación del plato
• ASPECTO
• DEGUSTACIÓN: Se calificará el sabor y la textura.

PREMIO
Se otorgará el premio al guiso que consiga la máxima puntuación en los criterios definidos a tal efecto. Se dará a conocer el ganador del concurso durante el propio evento y se comunicará a través de LA VERDAD, con un premio de una cena para dos personas en un restaurante por determinar por la organización.